Spiselige julegaver: Marsipankuler

Julen er en høytid med mange mat- og bakerelaterte tradisjoner. For min del står julemarsipan høyt høyt på listen over godteriet som hører julen til. Jeg har de siste årene laget marsipanen selv, og det blir fantastisk godt. Hva med å prøve å lage noen deilige marsipankuler du kan gi bort når du skal i selskap?…

Kolibriegg

Kalenderen viser at påsken er rett rundt hjørnet, endelig. For denne hobbybakeren er påske lik marsipan, og ikke minst kolibriegg. Jeg tror de aller fleste har minner om overfylte påskeegg. Jeg husker å ligge i senga på hytta på Nordseter og få påskeegget servert på sengen. Inni lå det forhåpentligvis en gul, liten pose med…

Mørk og syndig mousse

Dette er ikke en sjokolademousse for sarte sjeler, eller barn for den saks skyld. Her snakker vi mørk sjokolade, masse smør, sukker, cointreau og kaffe. En luftig mousse, men altså ikke av de letteste.   Denne sjokolademoussen er en kraftig liten sak, og du trenger ikke mye for å tilfredstille sjokoholikeren. Jeg har valgt å…

Norges Beste Bakst – smørkjeks

Bremykt skal kåre den beste baksten, og jeg har deltatt med min oppskrift på smørkjeks.     Oppskriften er på en favoritt: smørkjeks med sitron – denne gang trukket i sjokolade. Fordi alt blir bedre med sjokolade.   Håper dere vil stemme!   Prøv oppskriften og gi gjerne tilbakemelding. Smørkjeks med sitron og sjokolade  …

Et sommerlig dessertbord

Da min storebror skulle gifte seg, lurte jeg lenge på hva jeg skulle gi ham og sin vordende brud i bryllupsgave. Jeg er en fan av å gi personlige gaver, noe jeg har brukt endel tid på, og som kommer fra hjertet. Så når det ble avgjort at det ble et uformelt hagebryllup i Drøbak foreslo…