Dekorative Pikekyss

Min besettelse med pikekyss fortsetter… Denne gang har jeg lekt med ulike sprøyte-tipper, og laget pikekyss i alle mulige størrelser og former. Pikekyss er relativt enkelt å lage og utrolig dekorativt. Hva med å bruke dem som dekor på en sjokoladekake? Marengs Marengs kan være litt fiklete, men med denne oppskriften burde du ha alle…

Eltefrie rundstykker

Å bake eltefritt har revolusjonert mine frokoster. Deigen rører du sammet på et par minutter, og hever mens du sover eller er på jobb. Sett en deig i kveld, og ha tidenes frokost i morgen ! Oppskriften kommer (selvfølgelig) fra Dronningen av eltefri baking, Mat på Bordet. Dette trenger du : 500 g mel 1/4 ts…

Marengsjuletre

Helt siden jeg oppdaget de engelske jentene Meringue Girls, har jeg hatt dilla på marengs. Marengs, eller pikekyss,  er langt i fra de tørre klumpene du kjøper på kaféer eller i butikken. Ferske marengs er lette og luftige, sprø på utesiden og myke og klissete inni. Det er nesten bare din egen fantasi som setter en stopper…

Spiselige Julegaver: Ristede pekannøtter

Brente mandler eller ristede mandler er populært til jul. Hva med å prøve ristede pekannøtter i år? Pekannøttene har en kraftigere smak enn mandler, og er nok en litt mer «voksen» nøttetype. Minner litt om valnøtten i smak faktisk. Den er veldig populær i amerikansk bakst, men jeg syntes også vi burde ta i bruk…

Spiselige Julegaver: Troika

Med hjemmelaget marsipan som utgangspunkt, har du uendelig mange muligheter til å lage konfekt. Hva med å lage din egen Troika? Man kan aldri bomme med marsipan, nougat og gelé. HJEMMELAGET TROIKA Ca 200 gram marsipan Ca 100 gram nougat En pakke bringebærgelé Overtrekksjokolade Ta utgangspunkt i oppskriften om hjemmelaget marsipan som du finner her….